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Beth Hotz, Chef de Cozinha, Chef Pâtissier e Gestora de Restaurantes, Bares e Similares. Atua há mais de 25 anos no Mercado da Gastronomia. Estudou e trabalhou em outros países, sempre em busca de novos aprendizados e culturas. Graduada em Gastronomia e Marketing Cursos de Especialização em Gestão de Bares e Restaurantes e Gestão de Pessoas. Atuou a frente de muitas equipes de Cozinha Profissional no Brasil e Exterior. Docente em Gastronomia e Confeitaria. Consultora em Gestão de Negócios da Gastronomia e Confeitaria.
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