Nesse curso de fabricação de muçarela, guiaremos você através da fabricação desse queijo tão amado pelos consumidores. Você vai aprender detalhadamente cada etapa da fabricação da muçarela do zero e ao final desse curso você estará apto a fazer uma muçarela com qualidade e rendimento adequados mesmo que nunca tenha fabricado muçarela antes. Esse curso é teórico e prático e conta com a didática de um dos maiores professores da arte de fazer queijos no pais, o Éder Mesquita, que tem mais de 20 anos de prática desenvolvendo tecnologias de fabricação de queijos. Leve toda essa experiência ao seu laticínio com UM CLIQUE!

A Consulak é uma consultoria especializada no setor lácteo, com atuação nacional e internacional. Ajudamos indústrias de laticínios a crescer com estrutura, gestão e rentabilidade. Do projeto da fábrica à aprovação do SIF, da criação de rótulos à formação de líderes, oferecemos soluções completas com uma equipe técnica altamente capacitada. Além da consultoria, desenvolvemos treinamentos práticos e aprofundados para quem deseja melhorar a produção, padronizar processos, capacitar equipes e escalar resultados. Somos mais que uma consultoria: somos um movimento de transformação do setor lácteo, com metodologia aplicada, atendimento próximo e foco real em resultado.