Ola tudo bem? Eu sou a Nildes, do canal Nildes Rotinas no Sitio! Neste Curso completo, eu ensinarei de uma maneira simples todos os passos do meu processo para fazer um queijo mussarela de qualidade. Você aprendera: o que é e como fazer o soro fermento, saumora, ponto de filagem, processo de pasteurização, pré cozimento da massa, temperatura de retirada da massa, filagem e modelagem da massa. Preparei exclusivamente para meus alunos do curso um vídeo bônus onde ensino a fazer uma Trança trufada que é uma delicia.

Olá, tudo bem? eu sou a Evanildes Balbino, mais conhecida como Nildes, moro no interior do Mato Grosso, em um sitio com meu esposo e meu filho caçula, no começo de 2020 criei um canal no You Tube onde mostro a minha rotina aqui no sitio, também mostro a produção de mussarela da qual hoje é a fonte de renda da minha família, aos pouco meu canal foi ficando conhecido e fui conhecendo muitas pessoas, com o passar dos dias, meus seguidores foram pedindo um curso, onde eu ensinaria passo a passo do processo da mussarela, e então eu decidi com ajuda das minhas filhas e genros criar o curso. É bem simples, foi gravado na fazenda onde moro mesmo, muitas vezes vão escutar o barulho dos animais no fundo, mas não poderia ser diferente, já que essa é a minha rotina no sitio. Eu me dediquei muito a esse trabalho e espero que gostem. Para quem assistir o curso, me adiciona lá no You Tube e comenta no ultimo vídeo para eu saber que você assistiu até o final, comente também o que achou do curso, é muito importante saber a opinião de vocês. Bom, espero que gostem do meu trabalho, foi tudo feito com muito carinho e dedicação.