Nesse mini curso American BBQ você terá acesso a um conteúdo exclusivo para dominar a defumação na sua churrasqueira de casa sem a necessidade de defumador. Além disso, você vai aprender os principais cortes e preparo da carne para as famosas receitas do Churrasco Americano. Você vai dominar o churrasco desde o fogo até a finalização. Aprenda sobre: O fogo, lenhas e a fumaça perfeita Dryrubs: como produzir, utilização e sabores Como adaptar sua churrasqueira para defumar e os princípios básicos da defumação Aula completa com o passo-a-passo da receita da famosa Costelinha de Porco BBQ E mais.. No E-book BBQBueno 2.0 você encontrará diversas técnicas para o preparo do churrasco de defumação. Aprenda sobre o processo de defumação, equipamentos necessários e suas funções, tipos de lenhas para defumação, os principais cortes do churrasco americano e seus preparos, receitas com temperos Dryrubs e Marinadas para cada tipo de carne, modos de preparo e controles do processo com ficha técnica, tabelas, regeneração, além de receitas bônus. SÃO MAIS DE 43 RECEITAS (dryrubs e preparos). Rodrigo Bueno é Campeão do Pitmaster Brasil e foi capitão da seleção brasileira de Churrasco Americano, participou do mundial nos Estados Unidos e na Austrália competindo com grandes mestres churrasqueiros. Atualmente, juiz certificado e membro da KCBS (Kansas City Barbeque Society). ADQUIRA JÁ SEU ACESSO.

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