CURSO DE CHOCOLATE PARA PÁSCOA
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Sobre este produto
- Produtor
- MACEDO'S CAKE
- Formato
- produto
- Assunto
- Confeitaria
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Descrição informada pelo produtor
Aprenda em 9 aulas de vídeo uma forma prática e fácil de como trabalhar com chocolate, nesse curso você aprende sobre os tipos de chocolates mais usados, quais utensílios são usados para trabalhar com chocolate, formas de temperagem do chocolate, como modelar e rechear os ovos de páscoa e as trufas, fôrmas, embalagem dos ovos, trufas e dicas de precificação do produto.
Descrição fornecida na plataforma Hotmart; não representa uma avaliação independente.
Apresentação
Público indicado pelo produtor
Pessoas que querem aprender manusear e trabalhar com chocolate para venda ou consumo
Benefícios descritos pelo produtor
Aprenda sobre tipos de chocolate
Como fazer temperagem em mármore
Como fazer temperagem em banho maria
Tipos de formas
Como modelar ovos de páscoa
Como fazer trufas e bombons
Ovos de colher
Ovos recheados
Como embalar ovos de páscoa
Dicas de precificação
Sobre o produtor
Sou formada em gastronomia e pós graduada em confeitaria e panificação. Montei minha própria confeitaria onde fui chefe de confeitaria por 7 anos, trabalhei com bolos doces personalizados, doces finos e chocolates, lecionava em cursos de confeitaria e panificação. Trabalhei por 2 anos e 8 meses como chefe de cozinha em duas cozinhas industriais onde produzia refeições para mais de 600 crianças e adolescentes. Tenho um canal do youtube onde ensino receitas fáceis para donas de casa e simpatizantes de confeitaria e panificação,
O que confirmar antes de comprar
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