CURSO CHOCOLATE BEAN TO BAR NA PRÁTICA - CACAU NA VEIA

Já pensou em produzir um chocolate único, com aroma e sabor específico? Neste curso você vai aprender todo processo para produção do chocolate bean to bar...

CURSO CHOCOLATE BEAN TO BAR NA PRÁTICA

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Sobre este produto

Produtor
CACAU NA VEIA
Formato
produto
Assunto
Confeitaria
CURSO CHOCOLATE BEAN TO BAR NA PRÁTICA por CACAU NA VEIA

Descrição informada pelo produtor

Já pensou em produzir um chocolate único, com aroma e sabor específico? Neste curso você vai aprender todo processo para produção do chocolate bean to bar ( do grão à barra ). Você irá desenvolver habilidades do básico ao avançado, te possibilitando estar apto para produzir o seu próprio chocolate. Estarão disponíveis, todas as estampas, desde a classificação das amêndoas do cacau, torra, descasque,refino,conchagem, temperagem ( na pedra ), moldagem, resfriamento até a desmoldagem.
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